05 Nov

Die Zapfanlage bringt das Bier zum Sprudeln

St. Georgen Bräu Keller Bier © by Bernt Rostad

Den Segen einer Zapfanlage können Sie nicht nur in den wärmeren und heißen Monaten des Jahres genießen, sondern auch im Herbst und im Winter. Schließlich schmeckt der Gerstensaft doch auch hervorragend bei einem schönen Feuer im Kamin und hochgelegten Füßen. Aber welche Eigenschaften sind es, die eine gute Zapfanlage ausmachen? Auf welche Kriterien sollten Sie achten, um den größtmöglichen Genuss zu erfahren?

Diese Frage lässt sich nicht ohne Weiteres pauschalisierend beantworten. Zu sehr divergieren die verschiedenen Bedürfnisse, die an eine Zapfanlage gestellt werden können. So hängt es zum einen maßgeblich davon ab, wie viele Leute Sie durch eine solche Anlage mit einem “kühlen Blonden” versorgen wollen. Ein kleines Fässchen mit fünf Litern wird kaum eine ganze durstige Fußballmannschaft zufrieden stellen, die ausgelassen ihren Aufstieg feiern will. Zum anderen kommt es auch darauf an, wie viel Sie in eine Zapfanlage investieren möchten.

Es lässt sich jedenfalls festhalten, dass eine Zapfanlage einfacherer Konstruktion das Bier nicht so lange in frischem Zustand halten kann, wie es eine ausgefeiltere Variante tun kann. Vor allem die bereits angesprochenen Fässchen zu je fünf Liter Inhalt verbringen hier wahrlich kein Wunder der Konservierung. Dies liegt vor allen Dingen daran, dass bei diesen Arten von Zapfanlagen permanente Luftzufuhr auch von oben gegeben ist, die sich nachteilig auf die Frische des aufbewahrten Biers auswirkt. Dennoch können Sie den Inhalt eines solchen Fässchens zumindest einige Tage lang durchaus noch guten Gewissens genießen.

Auf mehr als vier Wochen Frischhaltezeit bringen es demgegenüber Variationen, die das Bier luftdicht abschließen. Insbesondere dann, wenn Sie regelmäßig feiern wollen und jeweils einen reichlichen Ausschank sichergestellt haben wollen, käme eine solche Zapfanlage für Sie in Frage.

Beer Glass by Schott Zwiesel © by Dinner Series

Ein Auge sollten Sie auch auf die Kühlung Ihres Biers haben. Hier gibt es gleich eine ganze Reihe verschiedener Optionen, wie das Getränk auf der gewünschten niedrigen Temperatur gehalten werden kann. Am einfachsten gestaltet sich dies freilich wieder bei den kleinen 5-Liter-Fässern; sie sind schlicht in den Kühlschrank zu stellen und werden dann insgesamt genauso wie ihr Inhalt auf eine niedrige einstellige Gradzahl gekühlt. Als Schattenseite ergibt sich jedoch das Problem, dass man mehrere Stunden lang kühlen muss, was einem spontanen Einsatz dieser Fässchen eher entgegensteht.

Größere Anlagen arbeiten demgegenüber regelmäßig mit einer Durchlaufkühlung. Diese funktioniert entweder mit einer Trocken- oder aber mit einer Wasserkühlung. Hier wird nicht die ganze Apparatur, sondern lediglich das Bier an sich gekühlt. Dies vollzieht sich in der Leitung der Zapfanlage, durch welche das Bier in Richtung des Zapfhahns transportiert wird.

KategorienDrinks & Cocktails
Tags:
26 Okt

Kleider machen Leute

Clothes © by jemsweb

Jeder freut sich, wenn er eingeladen wird. Egal ob zu einer Party, einer Hochzeit oder Familienfeier. Die Frage, die sich jedoch jedes Mal stellt, ist, „Was ziehe ich an?“ Kleidung sollte passend zum Anlass, dem Motto und den Gastgebern ausgewählt werden. Schließlich unterscheidet sich eine Hochzeit thematisch sehr von einer Kostümparty.

Die Party
Die Auswahl der Kleidung ist von der Art und Weise, wie der Gastgeber Partys feiert abhängig. Bei der Party eines guten Freundes kannst du auch die normale Straßenkleidung anziehen und durch ein paar Assesoires verschönern. Soll es zur Gartenparty des Chefs gehen, achte darauf, nicht ganz legere dort hinzugehen. Schließlich ist dies eine Mischung aus Privat- und Arbeitsveranstaltung. Ebenso verlangen Cocktailpartys Kleidung, die eleganter ist und bei Beachpartys kannst du auch das Strandtuch als Kleidungsstück umfunktionieren.

Die Hochzeit
Bei einer Hochzeit gibt es ein eisernes Gesetz: „Weiß ist die Farbe der Braut.“ Und ebenso ist es auch ihr großer Tag. Somit solltest du ihr nicht die Show stehen. Natürlich kannst du dich chic kleiden, aber wenn die Kleider der Gäste pompöser sind, als das der Braut, ging die Kleiderwahl nach hinten los. Und auch das Gegenteil, also eher schlabberige Kleidung, kommt beim Brautpaar und den Gästen nicht so gut an. Du solltest dir also vorher Gedanken darüber machen, welchen Stil die Braut hat und daraufhin deine Kleidung auswählen. Sonst kann vom Hosenanzug, übers Kleid oder gar Kostüm alles getragen und miteinander kombiniert werden.

Die Familienfeier
Je nachdem, wie du zu deiner Familie stehst, kannst du sehr natürlich auftreten. Was nicht heißen soll, dass es die Jeans, die bereits die ganze Woche getragen wird, das richtige Kleidungsstück ist. Familienfeiern verlangen, je nach Anlass, nicht ganz so pompöse Kleidungsstücke, die chic sind aber die Person, die ja schließlich alle kennen, auch noch erkennen lässt. Du solltest dich also etwas feiner kleiden und vielleicht zu einem Rock anstatt der Baggypants greifen, um dem Fest entsprechend gekleidet zu sein.

KategorienLifestyle
Tags:
18 Okt

5 Top Cocktails die jede Party ans rennen bringen!!

Cocktails © by ambernambrose

Du hast vor, eine Party zu veranstalten, weißt jedoch nicht so recht, was Du Deinen Gästen zu trinken servieren sollst? Kein Problem, diese fünf Cocktails werden Deine Party nicht nur zum absoluten Knaller machen, sondern sind auch für gnadenlos unbegabte Hobby-Barkeeper problemlos machbar. Wohl bekomm’s!

Tequila Sunrise

Einer der Klassiker unter den Cocktails ist der Tequila Sunrise. Alles was Du dazu brauchst sind etwa 4 cl Tequila Gold, 10 cl Orangensaft und 2 cl Grenadine. Vermische einfach den Orangensaft in einem Longdrinkglas mit dem Tequila und schütte dann vorsichtig den Grenadine nach, der sich nach kurzer Wartezeit unten absetzt.

Cuba Libre

Ebenfalls einfach aber lecker ist der Cuba Libre. Für das Originalrezept brauchst Du dafür nur Havanna Club-Rum, Cola, Limetten, zerstoßenes Eis und etwas Rohrzucker. Schütte etwa einen Teelöffel des Zuckers in ein Caipirinha-Glas und drücke eine Limettenhälfte über dem Glas aus. Die andere Hälfte kommt in Stücke geschnitten ins Glas. Schenke dann ca. 4 cl Havanna Club nach und fülle das Glas mit Cola und Eis auf.

Cosmopolitan

Dieser Cocktail steht nicht nur bei den Damen aus “Sex and the City” hoch im Kurs. Alles, was Du dafür tun musst, ist etwa 2 cl Vodka, 2 cl Cranberrysaft, 1cl Triple Sec, 1 cl Limettensaft und etwas Crushed Ice mixen und in einer gekühlten Cocktailschale servieren.

White Russian

coctail © by anee.baba

Nicht erst seit dem Film „The Big Lebowski“ beliebt ist der White Russian. Einfach 2 cl Wodka mit derselben Menge Kahlua mixen, in ein Glas füllen und oben drauf ca. 4 cl Sahne mit einem Löffel geben. Wer mag, kann die Sahne auch einfach verrühren.

Long Island Ice Tea

Für die Freunde härterer Drinks besonders toll geeignet ist der Long Island Ice Tea. Hierfür brauchst Du 2 cl Vodka, 2 cl Gin, 2 cl braunen Rum, 2 cl weißen Tequila, 2cl Triple Sec und je 2 cl Orangen- und Zitronensaft. Gib einfach alles zusammen in den Shaker und füge etwas zerstoßenes Eis hinzu. Jetzt kräftig schütteln! Beim Servieren das Longdrinkglas nicht ganz voll machen, sondern mit etwas Cola auffüllen.

KategorienDrinks & Cocktails
Tags:
06 Okt

Das Nachtleben in der Großstadt Berlin

BERLINER TOR © by Metro Centric

In Berlin gibt es keine Sperrstunde und über 12 000 gastronomische Einrichtungen. Man könnte es sich also wahrlich zur Lebensaufgabe machen, 24 Stunden am Tag auf die Piste zu gehen, in jedem Alter und mit welchen Ansprüchen und Vorlieben auch immer. Ein Leben wie Bacchus in Spree-Athen könnte darum wie folgt aussehen: Morgens um 8 Uhr beim Chill-Out im Trend-Café der vergangenen Nacht Adieu sagen, danach in einem zweiten Café bis mittags frühstücken gehen.

Anschließend ein Wechsel in Kneipe und Biergarten, danach ein gepflegtes Restaurant und hinterher bis weit nach Mitternacht ein nettes Lokal, denn das Nachtleben beginnt in der Regel sehr spät. Im Morgengrauen, nach Club oder Disco, zunächst ein Absacker in einer ruhigeren Bar, und ab morgens um 8 Uhr beim Chill-Out im Trend-Café der vergangenen Nacht Adieu sagen, dann in einem zweiten Café bis mittags frühstücken gehen …
Die trendy locations und “VIPstations” wechseln ebenso oft, wie das Nachtleben schnelllebig ist. Allgemein lassen sich jedoch, sofern man Klischees bemühen möchte – es es steckt in jedem Klischee ein Körnchen Wahrheit – einige typische Ausgeh-Viertel voneinander unterscheiden:

Box in the Beach © by Adrián Pérez

In Mitte, dem nach der Wiedervereinigung kurzzeitig “Wilden Osten”, wo in Läden, Kellern und Bunkern eine kreative, schillernde Club-Gemeinde rauschende Partys feierte und wo “Tresor” und “E-Werk” den Ruf Berlins als World-Techno Capital begründeten, hat sich inzwischen eine kunterbunte Gesellschaft von groovenden Szene-VIPs, Hipsters, Kultis, Yuppies, Studis und Touristen etabliert. Viele der Top-Adressen befinden sich im Bermudadreieck zwischen Oranienburger Straße, Hackescher Markt und Rosa-Luxemburg-Straße: sehr touristisch die Oranienburger, auch bei den Berlinern angesagt die Hackeschen Höfe, und in den kleineren Straßen und Höfen jede Menge Interessantes zu entdecken. Insgesamt wurden in diesem schnell durchschrittenen Areal Anfang des 3. Jahrtausends rund 140 Gaststätten mit knapp 7000 Sitzplätzen gezählt, womit inzwischen fast jeder Einwohner der Spandauer Vorstadt (ca. 7300) seinen eigenen Thekenplatz hat. Rund um die Gedächtniskirche: überwiegend gehoben touristisch. In Kreuzberg pflegt man im Multikultikiez zwischen Oranienplatz und Schlesischem Tor trashigen Outlaw-Charme.

KategorienCitylife
Tags: , ,
19 Sep

Der Junggesellenabschied

bachelor party © by iBjorn

An den Wochenenden kann man sie regelmäßig durch die Innenstädte ziehen sehen. Kleine Gruppen von drei bis acht Personen, entweder alle männlich oder alle weiblich, die meist seltsam bekleidet und oft laut gröhlend von Kneipe zu Kneipe ziehen. Manche tragen zu ihren mehr oder weniger ausgefallenen Outfits noch Körbchen mit sich herum, in denen sich allerlei Krimskrams befindet. Und wenn wieder eine dieser Grüppchen auftaucht, weiss jeder sofort, dass es sich dabei um einen Junggesellenabschied handelt.

Junggesellenabschiede werden immer populärer. Das gemeinsame Abschiednehmen von der Zeit als Single wird dabei von Braut oder Bräutigam getrennt voneinander mit deren besten Freunden oder Freundinnen gefeiert. Häufig wird dabei von Kneipe zu Kneipe gezogen und in diversen Spielen viel Alkohol getrunken. Die Freunde, die den Junggesellenabschied planen, denken sich vorher oft aufwändige Outfits für die Gruppe aus, wobei Braut oder Bräutigam häufig in etwas peinliche Outfits gesteckt werden, damit sie von der Umgebung auch direkt als Braut oder Bräutigam eines Junggesellenabschieds erkannt werden. Oft müssen Braut oder Bräutigam auch bestimmte unangenehme Aufgaben erledigen, die sich die Freunde vorher ausgedacht haben.

Es kommt immer wieder vor, dass für Junggesellenabschiede Stripper oder Stripperinnen engagiert werden oder ein Besuch in einer Table-Dance-Bar geplant wird. Bei solchen Aktionen sollten diejenigen, die den Abend planen, genau überlegen, ob ein solches Engagement oder ein Besuch im Strip-Club eventuell Ärger mit dem Bräutigam oder der Braut nach sich ziehen kann.

Junggesellenabschiede werden meist zwiespältig gesehen. Die einen lieben sie, andere finden sie nur lästig und peinlich. Nimmt man selbst als Beteiligter an einem Junggesellenabschied teil, hat man natürlich mehr Spass, wenn man sich mitreißen lässt und mitfeiert.

Zu den bekannten Junggesellenabschieden, bei denen von Kneipe zu Kneipe gezogen wird, gibt es aber auch schöne Alternativen. So kann man zum Beispiel den Abschied vom Singleleben mit seinen Freunden auch mit einem besonderen Erlebnis feiern. Hierzu eignen sich schöne Orte wie ein edles Restaurant, aber auch ein Beauty-Spa, das Kino oder eine Go-Kart-Bahn. Wer etwas tiefer in die Tasche greifen möchte, kann auch eine kleine Junggesellenabschieds-Reise machen. Städtetouren an einem Wochenende sind eine tolle Erinnerung für einen Junggesellenabschied. Einige Reiseverantstalter haben sich sogar auf Junggesellenabschieds-Touren spezialisiert. Hier sollte man jedoch vorher prüfen, welche Events geplant sind und ob diese dem Geschmack der Gruppe entsprechen.

15 Sep

Was für eine Party soll das eigentlich werden?

party meatballs © by hodgers

Wenn du eine richtige Party feiern möchte, dann brauchst du dafür nur wenige Utensilien. Sicherlich kann man es sich leichtmachen und denken, dass man mit billigem Alkohol und dröhnender Musik schon jeden zufriedenstellen wird. Das kann jedoch ein Wagnis sein, man sollte nichts riskieren. Die Gäste finden die Musik schlecht und das Billig-Bier ekelhaft, an Wein für die weiblichen Gäste wurde gar nicht erst gedacht. Nach einer halben Stunde verschwinden die ersten Gäste wieder, in der Nähe gäbe es eine viel bessere Party, das erfährt eines der Mädchen durch ein simples Telefongespräch.

Damit die Party kein Reinfall wird, solltest du dir also ein bisschen Mühe geben. In erster Linie sollte man sich im Vorfeld Gedanken machen, was für eine Party das eigentlich werden soll. Trifft man(n) sich lediglich mit ein paar Freunden, später möchte man eventuell noch in einen Club, dann reicht das vorher beschriebene Szenario vollkommen aus. Bringt jemand jemanden mit und ist dann auch noch ein hübsches Mädchen dabei, das man sich im Laufe des Abends gern nähern möchte, sollte man sich im Vorfeld etwas Anderes überlegen. Allein mit dem (imaginären) DJ fällt und steigt das Niveau der Party.

Die Gäste finden die Musik schlecht und das Billig-Bier ekelhaft…

Deine eigene Wohnung kann ohne großen Aufwand ansehnlich dekoriert werden. Kostengünstig kann man Girlanden zum Schmücken und Partyhüte zum Aufsetzen erstehen. Ist die Stimmung bereits feucht-fröhlich, können einfachste Utensilien die Stimmung weiter anheizen. Generell empfiehlt es sich bereits im Vorfeld über die Gäste informiert zu sein. Nach ein paar Gläsern Alkohol wird aber fast jeder zum ausgelassenen Party-Tier. Von Vorteil kann es in diesem Zusammenhang zudem sein, wenn eine Spiele-Konsole vor Ort vorhanden ist. Nicht nur Frauen singen gern. Auch Männer, die nur über wenig Gesangstalent verfügen, laufen nach ein paar Flaschen Bier bei Sing-Star zu ungeahnter Höchstform auf. Wer betrunken ist, dem ist nichts peinlich. Und so kann man sich auch im Nachhinein oft bestens über das Dargebotene amüsieren.

Der Klassiker: Monopoly und Co.

Es müssen aber nicht zwangsläufig Spiele-Konsolen sein, die für spielerische Abwechslung sorgen. Insbesondere Brettspiel-Klassiker sorgen oftmals für gesteigerten Frohsinn und gute Laune. Was auffällt, das ist die Tatsache, dass im nicht-nüchternen Zustand oft die trivialsten Dinge lustig werden. Dazu gehört auch das gute alte Flaschendrehen oder Wahrheit-oder-Pflicht. Wer sagt, dass das auf einer angesagten Party nichts verloren hat, der hat das einfach noch nicht ausprobiert.
Festzuhalten bleibt, dass du für eine gelungene Party gar nicht so unglaublich viel benötigst. Das entbehrt jedoch nicht der Tatsache, dass man sich vorher dennoch in entsprechendem Maße auf die Party vorbereiten sollte. Zur Not bringt ein Wechsel der Lokalität die nötige Abwechslung.

04 Sep

Organisation und Ausrüstung: Partyzubehör für den gelungenen Abend

An einer Party teilzunehmen, ist bekanntlich keine Schwierigkeit: nach einigen mehr oder weniger erfolgreichen Minuten (manchmal auch Stunden) vor dem Spiegel und ganz unterschiedlichem Erfolg hinsichtlich des Resultats geht es auch schon los, ab auf die Piste, wo der Partysuchende das übliche vorfindet: Musik, Menschen und Getränke. Die relativ einfache Grundformel, auf der jede Party vermeintlich basiert, erweitert sich jedoch schnell um einige Millionen Faktoren, sobald es daran geht, selbst eine Party zu organisieren – oder auch nur, an der Organisation teilzunehmen.

Organisation und Ausrüstung: Partyzubehör für den gelungenen Abend

Welches Ausmaß an Partyzubehör nötig ist, hängt natürlich immer von der Größenordnung der Party ab. Planst du eine Party im kleinen Kreis, am besten noch innerhalb der vier Wände, kann sogar eine herkömmliche Stereo-Anlage oder ein Computer mit guten Boxen ausreichend sein, für Stimmung zu sorgen. Dinge wie Licht- und Raucheffekte oder eine aufwändige Gastronomie sind in solchen Fällen gar nicht nötig. Anders sieht es jedoch aus, falls du deinen Geburtstag in einer reservierten Location zelebrieren möchtest. Alleine durch die Größe der Räumlichkeit werden ganz besondere Anforderungen an die Beschallung gestellt. Neben beeindruckenden Lautsprechern, die entsprechend im Raum verteilt sein müssen, wird auch eine Mixanlage sowie ein guter Verstärker benötigt. Soll eine separate Tanzfläche ausgewiesen werden, erfordert auch dies zusätzliche Arbeit, da sowohl Lichter als auch Boxen auf dieses zentrale Element der Party ausgerichtet sein sollten. Ergänzt wird die Organisation durch Zubehörteile wie Disco-Kugeln, Raumschmuck oder Knickleuchten.
Ist die Technik einmal geregelt, folgt die mütterliche Fürsorge um der Gäste Willen, denn jede gute Party wartet mit passender Verpflegung auf. Im Vordergrund stehen dabei die Getränke, die für einen Großteil der Party unabkömmlich sind. Um diese in geregelter Manier ausschenken zu können, ist eine Bar notwendig, hinter der sich Kühlmöglichkeiten wie Eiswürfelbehälter und Kühlschränke befinden. Für das standesgemäße Verteilen von Bier macht sich zudem eine Zapfanlage ziemlich gut.

Wenn alle Stricke reißen: Abhilfe schafft der Party-Profi

Auch bei Partys gilt, dass der Mensch mit seinen Aufgaben wächst. Eine riesige Party aus dem Nichts hervorzuzaubern gelingt deswegen nur in den seltensten Fällen; planst du dennoch eine große Party zum besonderen Anlass, ist die Anfrage beim Veranstaltungstechniker keine schlechte Option. Neben dem nötigen Fachwissen und dem Vermieten der Geräte ist dabei auch die Hilfe beim Aufbau gewährleistet, sodass der Sicherheitsaspekt zur Genüge bedient wird.
Die Inanspruchnahme eines Party-Ausrüsters bietet ambitionierten Party-Organisatoren außerdem noch einen weiteren Vorteil, nämlich in Form eines Lerneffektes, sodass vielleicht die nächste Party ganz aus eigener Kraft gestemmt werden kann.

30 Aug

Die unvergessliche Mottoparty

Du planst deine nächste Geburtstagsparty oder eine Silvesterfete? Gründe zum Party machen gibt es viele. Aber dass die Party ein Erfolg wird, kann man im Voraus nicht wissen. Hier erhälst du ein paar Tipps für eine perfekte Party.

Wie wäre es denn einmal mit einer Mottoparty? Du entscheidest dich für ein Motto und richtest danach deine ganze Dekoration und Gestaltung der Party darauf aus. Einige Beispiele für eine Mottoparty sind die Themen Hollywood, Karibik, Piraten & Seeräuber. Auch möglich sind länderspezifische Partys, beispielsweise deutsch, italienisch oder amerikanisch. Deiner Phantasie sind bei der Auswahl der Mottos keine Grenzen gesetzt. Nimm dir zwei Freunde an die Hand, die dich bei der Planung unterstützen und führt zusammen ein Brainstorming durch. Die guten Ideen fließen dann von alleine.

Organisation

Wenn du dich für ein Thema entschieden hast, ist es an der Zeit die passenden Einladungskarten und die Dekoration auszuwählen.

Gestalte deine Einladungskarten dem Motto entsprechend und teile deinen Gästen darauf unbedingt das Thema mit und dass das Erscheinen in passender Kleidung, beispielsweise als Marilyn Monroe oder Pirat u. ä., Pflicht ist.

Im Internet findest du jede Menge Shops, die Dekorationsmaterial für deine Party anbieten. Achte darauf, dass die Dekoration zum Thema passt und auch das Motto widerspiegelt. Zum Thema Hollywood wäre zum Beispiel ein roter Teppich eine Überlegung wert, bei dem Motto Karibik könntest du ein Kinderplanschbecken mit Sand befüllen. Vielleicht findest du sogar noch Poster, mit denen du die Wände passend gestalten kannst. Achte jedoch bei der Auswahl deiner Dekorationsmaterialien auf die Partylocation. Ein mit Sand gefüllter Partykeller ist nicht gerade empfehlenswert.

Auch auf die Getränke und Speisen kannst du das Motto übertragen. Für eine Halloweenparty eignet sich zum Beispiel Götterspeise in verschiedenen Formen gut. Für eine glamouröse Party a la Hollywood bietet es sich an, den Gästen kleine Canapées oder Fingerfood zu servieren. Bei einer „Strandparty“ dürfen Cocktails nicht fehlen.

Die Auswahl der Musik kannst du auch auf deine Mottoparty anpassen. Es ist natürlich möglich, nur ab und an ein ausgewähltes Musikstück des jeweiligen Mottos zu spielen.

Um die gute Stimmung und natürlich die Verkleidung deiner Gäste festzuhalten, empfiehlt es sich, eine Person auszuwählen, die den Abend und die Nacht über fotografiert. Du kannst aber auch Einwegkameras besorgen und diese in der Location verteilen. Die Gäste dürfen mit den Kameras dann Schnappschüsse schießen. Die entwickelten Bilder kannst du dann als Fotocollage zusammenfügen und hast eine Erinnerung an die unvergessliche Mottoparty!